## Einleitung

Willkommen in der absurden Welt der Lebensmittelverschwendung, wo wir uns alle wie ein großes, hungriges Monster fühlen, das heimlich unsere eigenen Kühlschränke plündert! Laut einer schockierenden aktuellen Studie der Environmental Protection Agency (EPA) verlieren amerikanische Verbraucher jedes Jahr etwa 728 Dollar durch Lebensmittel, die nie das Licht der Welt – oder besser gesagt, unseren Magen – erblicken. Das ist fast das Doppelte der früheren Schätzungen des U.S. Departme...